以下为文字实录各位嘉宾，各位朋友，女，先生们，大家早上好，中国饭店协会举办的四届国饭店产业发展大会在北京，受商务部部长托，我谨向次大会成功举办表示热烈的祝贺，向关心持我店与餐饮业发展的各位同仁和朋友致以最诚挚的问候饭店与餐饮业与人民生活密切相关，改“水牛尾”的战略机遇，国家新的改革开放简政放权，为业减税减负，为行业松绑，今天下午我将在这里国饭店协会和国商务部联合座谈会，就是研究取转型发展包政策建。商务部分副部长将亲出席取大家的建。互联网+为我传统服务业现代化、信化技化插上翅，国家一带一

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网络口碑报告(以下称报告)。报告指出，2014年，酒店在线点评增长速度再上台阶，持飙升至两千万条，日均61万条，同比长1638%。报告为，大数据卷下的酒店业，酒店和顾之间的联系更加直接紧密，通过对大数据的获取挖掘和整合，将会为从业者带来产生巨大的商业价和。

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餐饮收入的长，饮总收2014年比2012年长10%，人均消20142013年降低了30%。费用的控制这块，饭店成高，主是店自然成高，再就人员费用高在人力资源成本控制上我做了些工作，客房绩效考核同业都在做，但我的厅和后厨也进绩效核，工资不降，还有10%的提升，

要关注这么几项工作，要尽提升我们各个企业各个服务商自的信化水平，要使我们有的产品透明化数字化，不要网络看不到，人能看到的东西网络能看不到，网络能看到的东西人更的看不到我首先要网络能看到。二建立跨行业的数传统标准。现在我在机票这节能够实现点餐，

度上的数导到酒店也没有办法去承接。那么，实体酒店集团应何去关注自己的数据?如何将回头的信息记录在册?如何与其进互?如何创价?每个酒店都能在这些方面做力，程度会有高低之分。把握和应用顾数，是每个企业都能做到的为么能承载3千门店的规模，有13。

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民生扩大消费加就业、促进社会和谐发挥着重的作用。据国统计局统，今年13月份，全国饮收入7458亿元，同比长113%，比去年同期提高15百分点，全国县以上饮收入1938亿元，同比长55%，比去年同期提高45百分点，从一季度餐饮业运行情况来看，餐饮业实现了全业的“水牛尾”号。这便是12的原型由12巧地将独特艺设优质的产品和个性化服务融合在一起，为消费提供重体验的空间，在其营运的短三年里，颇受消费者青睐业内人认为，在已有铂涛菲喆啡麗等中高品牌的基上，12的推出和发布，可以铂涛进军中高市场的伐又向前迈进了步精耕

司价值最大化。经营划2015年公司营业收入经营目标为18亿元，归属于母公司所有的利润8000万元，新投建酒店或商业旅游综合体1-2，新托酒7家2015年以非公发为契机，华天酒店将对体制机制进行改革，加快酒店创新经营型划各酒店在前两年经营转型的基上，持续深入

坚：汉爵酒店有三档，酒店，一高档餐饮，还有一高档娱乐。在华东地区，汉爵有十几家酒店刚刚张总到了打破则，但我们认为不是酒店的投资经营定位产品还服务，很多都原来留下的，那我应么做呢?原来的酒店是基于原来那个年代的消费的，今天最大的变化消费

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目前，针对“水牛尾”王丹丹邱)由国家商务部和国际饭店与餐协会支持中国饭店协会主办的母级年度盛会四届国饭店产业发展大会暨国饭店文化节，于2015422日在北京西盛大开幕在次大会上，中国民信息网络股份有限司副总经理朱晓星发表题为互联+和旅游生态链的演讲以下为文字实录朱晓星

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华天酒店共实现营业收1541亿元，同比下1494%;利润总为-954742万元，同比减282亿元，同比下15123%。其酒店业收入为1053亿元，同比下215亿元，降幅为17%。从前已布的年报来看，华美顾机构首席知识官赵焕焱表示，本土高星级上市酒店没有家是亏损的，都有明显的净“水牛尾”，店预市场近半份额，但因受价格战的影响，以及经济境因素，经济型酒店业绩普遍开始下滑华住营收能力从2013年同比长293%下滑2014年的同比增长191%，2014全年的入住率更是下降25百分点之间的争夺虽未给经济型酒店带来致命影响，但不少业内人士表示利润已大不前了

店靠政府会来养活，这也不合国际例以前，高酒店服务于公款消费，就能够取得业务的饱和度从2014年开始，他们必须聚焦于休闲消费，才能有健康的发展。付先生向道。根《中国酒店业连锁化发展报告，近年来大众消费型酒店持续扩张，全国饭店业30强中，经济型酒店占了15。

位要重新识，今天的论坛设修，并且今天也有人提这观点，国外品牌标准高，我认为国品牌标准不会高于中国的要求，国外的品牌做减法，我们国内的酒店是在做加法，经常是领拍脑子说我么功能都要有。在来的酒店建中，我要会做减法有些酒店不能太超前了，超前不好，太

策划定位的时候，客房否能够将成本回收回来?国大型酒店都远远超出当地作为接待住酒店的求，这是现实，我不能说是错，因为当时开发商这样考虑的，包括整体定是收入远远比房带来的收益大，所以酒店投资在原来基上，设节约成首先在项定位上，很开发商我们接触“水牛尾”予一定的优惠施和政策持随酒店行业竞争的不加剧，大型酒店集团间并购整合与资运作日趋频繁，优的酒店集团越来越重业的市场研究，特别对当前市场和来发展趋势的变化，以期提前占领市场及资源。事实上，于拥有雄厚资本的高星级酒店而言，扩张险也是能存在的。金陵饭店

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“水牛尾”我的识，，新常并不可怕，掉了两个百分点很多人害了，我的理解新常是新的经济下新的动态，把非理调成理性，包括投资，包我们的运营，我们在市场调研城市完全凭政府关系，安抚酒店有的甚至掉60%，万2014年平均上7%，因为我在做大公司的生意，万这公司原来是。